少女糖果蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蛋糕胚食材准备；

• 步骤 2：

  

  纯牛奶，玉米油混合均匀；

• 步骤 3：

  

  加入蛋糕粉，红曲粉；

• 步骤 4：

  

  采用手持搅拌器搅拌均匀；

• 步骤 5：

  

  分离鸡蛋，加入蛋黄；

• 步骤 6：

  

  将蛋黄与面糊搅拌均匀；

• 步骤 7：

  

  准备打发蛋白，蛋白中加入柠檬汁，白砂糖；

• 步骤 8：

  

  采用电动打蛋器快速打发蛋白；

• 步骤 9：

  

  蛋白打发至湿性发泡；

• 步骤 10：

  

  取三分之一的蛋白加入面糊中；面糊搅拌均匀；

• 步骤 11：

  

  将搅拌均匀的面糊倒入蛋白中；

• 步骤 12：

  

  采用软刮刀画“Z”字形翻拌面糊，搅拌至均匀；

• 步骤 13：

  

  将搅拌均匀的面糊倒入烤盘中；将面糊刮平整，放入烤箱进行烤焙，上火180度下火170度烤焙30分钟即可；

• 步骤 14：

  

  准备制作卡仕达酱料部分食材；

• 步骤 15：

  

  将牛奶与奶油奶酪轻微加热备用；

• 步骤 16：

  

  蛋黄加入白砂糖，搅拌均匀；

• 步骤 17：

  

  加入低筋粉，玉米淀粉，搅拌均匀； 将蛋黄液与牛奶液混合一起，搅拌均匀； 采用小火慢慢熬制粘稠即可，凉凉装入裱花袋备用；

• 步骤 18：

  

  取出凉制常温的蛋糕胚；

• 步骤 19：

  

  将蛋糕反过来备用； 采用盒子压出蛋糕片；

• 步骤 20：

  

  进行组装蛋糕，去一片蛋糕，挤上卡仕达酱；

• 步骤 21：

  

  将另一片蛋糕放在卡仕达酱上；

• 步骤 22：

  

  蛋糕顶部也挤上卡仕达酱料，采用油纸进行包扎；

• 步骤 23：

  

  采用相同手法制作糖果蛋糕； 表面撒上草莓粉就完成了。