巧克力核桃蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1、首先用刀将巧克力切碎，尽量切得碎一些，也可以买现成的巧克力碎。

• 步骤 2：

  

  2、接下来，将核桃逐个剥开，如果核桃是生的话可以事先放入烤箱，用上下火180度，烤焙5分钟，这样吃起来会更香哦。

• 步骤 3：

  

  3、然后，把切碎的巧克力放入耐高温的玻璃碗中，再放入黄油。

• 步骤 4：

  

  4、接着，将玻璃碗放入热水中，进行隔热水融化，期间用硅胶刮刀不停地搅拌，直到巧克力和黄油完全融合呈顺滑状态。

• 步骤 5：

  

  5、紧接着，将巧克力黄油糊放到深盆中，再向里面打入一个鸡蛋，用手动打蛋器给它们搅拌均匀。

• 步骤 6：

  

  6、之后，再向盆中过筛低筋面粉和泡打粉，泡打粉没有的话可以用1克的小苏打代替。

• 步骤 7：

  

  6、接着，用硅胶刮刀给它们翻拌均匀，至没有干粉的状态，再把之前的核桃仁放到面糊中，继续用硅胶刮刀给它们拌匀。

• 步骤 8：

  

  7、然后，在模具中铺好油纸，再把拌匀的面糊倒入模具中，表面可以撒上核桃仁进行装饰，我还放了一点椰子片。

• 步骤 9：

  

  8、最后，将烤箱事先预热，再把模具放进去，用上下火190度，烤焙35分钟左右即可。

• 步骤 10：

  

  成品