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扁豆炒肉收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 瘦肉 150g
- 扁豆 200g
- 小米辣 适量
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 淀粉 1勺
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 盐 1勺
- 鸡精 1勺
扁豆炒肉的做法步骤
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步骤 1：
肉切成丝。
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步骤 2：
扁豆切成丝。
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步骤 3：
准备点小米辣。
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步骤 4：
肉里放一勺生抽、一勺蚝油抓均匀，再加一勺淀粉捏一下，最会加一勺食用油锁住水分。
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步骤 5：
锅热倒油，油热后把肉倒进去。
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步骤 6：
把肉炒至变色捞出备用。
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步骤 7：
锅留底油，把姜蒜末炒香。
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步骤 8：
把扁豆和辣椒放进去炒断生。
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步骤 9：
倒入肉丝，直到扁豆炒熟。
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步骤 10：
放一勺盐和一勺鸡精调味。
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步骤 11：
完成，好吃的扁豆炒肉就做好了。
