扁豆炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  肉切成丝。

• 步骤 2：

  

  扁豆切成丝。

• 步骤 3：

  

  准备点小米辣。

• 步骤 4：

  

  肉里放一勺生抽、一勺蚝油抓均匀，再加一勺淀粉捏一下，最会加一勺食用油锁住水分。

• 步骤 5：

  

  锅热倒油，油热后把肉倒进去。

• 步骤 6：

  

  把肉炒至变色捞出备用。

• 步骤 7：

  

  锅留底油，把姜蒜末炒香。

• 步骤 8：

  

  把扁豆和辣椒放进去炒断生。

• 步骤 9：

  

  倒入肉丝，直到扁豆炒熟。

• 步骤 10：

  

  放一勺盐和一勺鸡精调味。

• 步骤 11：

  

  完成，好吃的扁豆炒肉就做好了。