干锅鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡切小块儿，放进锅里煮一下血水

• 步骤 2：

  

  葱姜蒜辣椒芹菜切好，准备一个土豆切片

• 步骤 3：

  

  把鸡放进锅里炒，放入八角香叶，草果，生姜，蒜一直炒。炒干，然后放入火锅料和豆瓣酱

• 步骤 4：

  

  炒好后把鸡肉放到碗里

• 步骤 5：

  

  剩下的油放入土豆片，炸到有锅巴了就可以了

• 步骤 6：

  

  把鸡肉倒回到锅里，混匀

• 步骤 7：

  

  放入芹菜和辣椒，放入孜然粉和一小勺糖，放入少于盐，和匀后撒入芝麻起锅

• 步骤 8：

  

  成品