黑乐砂锅之盐焗鸡 by 我是小燕啊 - 菜谱

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浏览 119447 收藏 2338 时间 30-60分钟切墩(初级)

1.干烧的砂锅一定要用急冷不破的，不是所有砂锅都可以用的哦
2.粗盐焗过之后可以收起来，下次再用。

我是小燕啊 2020年01月15日发布

今天做的一道盐焗鸡，闺女说太好吃了，肉质鲜美，皮脆肉嫩，色泽微黄，用的纱纸包裹整鸡，利用粗盐的高温焗出来的，我用的是砂锅来做的，砂锅受热时会释放的远红外线，干烧急冷不破，耐热温度高达1300度的坤博砂锅。

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