自制叉烧的做法步骤

• 步骤 1：

  

  一斤梅花肉，加入2勺白酒和酱油，1勺叉烧酱，半勺老抽，少许盐和白胡椒粉；

• 步骤 2：

  

  加入半勺白糖

• 步骤 3：

  

  加入少许姜片和姜片

• 步骤 4：

  

  热锅放少许油；调中火；放入腌好的肉下去煎

• 步骤 5：

  

  翻面煎；放入姜片和蒜蓉

• 步骤 6：

  

  倒入腌剩下的料汁

• 步骤 7：

  

  加入一碗水；大火煮开后，中火慢煮10分钟。

• 步骤 8：

  

  倒入2勺蜂蜜，水不够再加

• 步骤 9：

  

  小火再煮50分钟，

• 步骤 10：

  

  切片即可