原味卤牛肉，可以喝汤版本的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛肉泡水一小时

• 步骤 2：

  

  准备好卤料

• 步骤 3：

  

  冷水入锅烧开5分钟，去掉血沫

• 步骤 4：

  

  另起锅，放进刚刚焯好水的牛肉，放入冷水和准备好的卤料，辣椒可以不放

• 步骤 5：

  

  大火烧开转小火炖1.5小时加盐，再炖半小时

• 步骤 6：

  

  炖好的牛腱子捞出切片

• 步骤 7：

  

  只放了盐的肉肉，一口下去全是满足

• 步骤 8：

  

  卤肉锅中的牛肉汤可以加粉丝，可以煮面

• 步骤 9：

  

  这边没有拍，相信你一定可以做出来的，非常简单却可以超越一切卤菜店的卤牛肉