夏天会想去海边，疫情期间我们又想去旅游，想去泰国游玩的朋友们肯定不在少数，去过的肯定也会对那里的美食念念不忘。
所以，出不去的你们在家复刻想吃的美食吧。今天我来推荐的这个你肯定不能放过。
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泰式酸辣冰爽面收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡蛋面 150g
- 鲜虾 6-8只
- 鸡胸肉 80g
- 生菜 50g
- 小米辣 2-3个
- 青辣椒 1-2个
- 洋葱 1/4个
- 大蒜 4瓣
- 盐 10克
- 黑胡椒 10克
- 鱼露 50ml
- 食用油 50ml
- 水 200ml
- 丘比沙拉汁柠檬口味（0脂肪） 40ml
- 丘比沙拉汁青梅口味（0脂肪） 40ml
泰式酸辣冰爽面的做法步骤
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步骤 1：
依照个人食量调整并准备好所有食材。
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步骤 2：
洋葱大蒜辣椒全部切碎混合。生菜和鸡胸切片备用。
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步骤 3：
根据自己口味加入所有酱汁和适量的盐混合均匀。
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步骤 4：
大虾壳肉分离，壳留用。
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步骤 5：
虾头虾壳用少量油小火煸炒出红油，加入水小火熬煮10-15分钟，顺便把鸡胸和大虾用盐和黑胡椒轻腌一下煎熟。
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步骤 6：
虾汤过滤放凉备用，煮面。
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步骤 7：
面熟后过凉水迅速冷却，沥干后放入虾汤中，并放入其他准备好的食材，最后按照个人食辣程度加入混合好的酸辣酱汁。
