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步骤 1:
食材备齐
步骤 2:
黄鱼洗净改刀,加入香锅酱,料酒和生粉腌制待用.
步骤 3:
家乐麻辣香锅料做干锅菜太方便了,无需其它调味料,一酱成菜,它用四川红油豆瓣酱和十余种香辛料制成,腌菜也酱香浓郁,麻辣入味,腌鱼肉更能去腥增鲜。
步骤 4:
芋头切片,入油锅炸香捞出待用
步骤 5:
珐琅锅加油,加入小料,铺上鱼肉
步骤 6:
加入芋头加盖中火焗5分钟
步骤 7:
放入料酒和盐再焗1分钟
步骤 8:
不加一滴水,这个麻辣干锅焗大黄鱼,鲜!香!辣!巨开胃!
步骤 9:
这个麻辣干锅焗大黄鱼,香香辣辣又驱寒。
小贴士:
鱼肉处理后要沥干水份,这样麻辣香锅调料才能渗入鱼肉里
芋头不用油炸太久,稍为炸至表面开始变金黄色即可