秘制炖肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  一斤五花肉洗净，切小块。姜片切好，八角两颗

• 步骤 2：

  

  把切好的肉放锅里中火翻炒，把肉炒干后放料酒，盐，白糖，老抽，姜片，八角，红枣等等...香味飘起，两面上色后换到砂锅炖。

• 步骤 3：

  

  两个豆腐乳，啤酒一瓶，不用加水！切记哦。大火烧开的话会有火花在锅里喷出，别慌，几秒就灭了，好好欣赏一下蓝色火焰。哈哈

• 步骤 4：

  

  小火慢炖45分钟，颜色已经很漂亮。那个香吖……

• 步骤 5：

  

  色泽艳丽，肥而不腻。

• 步骤 6：

  

  有点迫不及待的盛米饭哈

• 步骤 7：

  

  妥妥的米饭杀手，随便拍一张图都辣么漂亮。有想吃两碗米饭的冲动吗……