火龙果欧包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.首先取165g火龙果榨汁，我用小美3秒速度10即可。2.在火龙果汁中加入酵母、糖、面粉，速度3—6，30秒先行混合。这个步骤可以判断水分是否足够，如果稀了后面揉面程序加少许面粉；如果干了，加少许油。

• 步骤 2：

  

  加入果仁果干揉面2分钟。

• 步骤 3：

  

  加盐，再设置2分钟揉面程序。

• 步骤 4：

  

  我直接扔小美主锅发酵，大概一小时后的状态。

• 步骤 5：

  

  一小时后拿出来整形。

• 步骤 6：

  

  静置继续发酵45分钟。

• 步骤 7：

  

  发酵至两倍大后在面包上面撒些面粉造型。

• 步骤 8：

  

  放入已预热好的烤箱中下层，上下火190℃，20分钟。

• 步骤 9：

  

  看到面包膨胀上色后，可在上面盖上一层锡纸，防止面包颜色过深或变焦。

• 步骤 10：

  

  出炉。

• 步骤 11：

  

  面粉撒得有点多。

• 步骤 12：

  

  香喷喷的。

• 步骤 13：

  

  着很不错吧！

• 步骤 14：

  

  切开还不错，松松软软略带酸酸甜甜的味道。

• 步骤 15：

  

  如果想吃麦包，可以把高粉调整为175g，加75g全麦粉，就可以成全麦面包。