香辣开胃特下饭的红烧凉粉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有用到的食材。

• 步骤 2：

  

  把小米椒切段，大蒜切片，生姜切丝，小香葱切末。

• 步骤 3：

  

  凉粉切成大小相等的块状。

• 步骤 4：

  

  锅中放油烧热，把花椒放进去小火爆香后捞出。

• 步骤 5：

  

  放入姜丝和蒜片小火爆香。

• 步骤 6：

  

  加入一勺豆瓣酱。

• 步骤 7：

  

  豆瓣酱小火炒出红油来。

• 步骤 8：

  

  放入凉粉翻炒均匀。

• 步骤 9：

  

  加入两勺太太乐原味鲜特级红烧酱油翻炒均匀。

• 步骤 10：

  

  加入盐、少许白糖、香醋翻炒均匀。

• 步骤 11：

  

  淋上少许白开水，放入小米辣和香葱焖上两分钟。

• 步骤 12：

  

  出锅前放入太太乐鸡精翻炒均匀即可。

• 步骤 13：

  

  撒上葱花即可。

• 步骤 14：

  

  香辣爽口，炎炎夏日没胃口，来上一份炒凉粉，瞬间就有胃口啦！