自从有了手抓饼，可帮了我不少大忙，像今天的这个千层牛肉饼，用手抓饼来做可以省心不少，省去了和面的步骤，做起来更简单方便。皮薄馅多，层层酥脆，比买的还好吃！外面卖的牛肉饼馅料太复杂，口感也偏油腻，自己做的这个刚刚好，肉香四溢，口口爆汁，大人小孩见了都要流口水!
饼皮香酥可口，牛肉馅鲜嫩多汁，特别诱人，一口下去全是馅料，回味无穷。
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千层牛肉饼收藏
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所需食材
- 牛肉馅 300g
- 洋葱 100g
- 盐 1勺，约2g
- 生抽 2勺，约10g)
- 鸡蛋 1个
- 手抓饼 适量
- 白芝麻 适量
千层牛肉饼的做法步骤
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步骤 1：
食材准备
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步骤 2：
洋葱切成小碎丁。
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步骤 3：
加入牛肉馅里，加入盐、生抽，打入一个鸡蛋。
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步骤 4：
混合搅拌均匀。
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步骤 5：
取一张手抓饼，在右下方切一刀，抹上牛肉馅。
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步骤 6：
依次叠加对折起来。
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步骤 7：
依次叠加对折起来。
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步骤 8：
捏紧封口。
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步骤 9：
两面撒上白芝麻。
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步骤 10：
热锅少油，放入做好的牛肉千层饼，一边烙一边用锅铲把饼按薄。
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步骤 11：
小火慢慢烙至两面金黄，出锅后切成小块就可以了。
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步骤 12：
外酥里嫩金黄诱人, 一口一个特别酥脆，无技巧无难度，每一口都特别满足。
小贴士
熟练耗时：30分钟
工具：不粘锅
