小炒笋丝 by 小小& - 菜谱

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笋尖焯水，浸泡一天去除笋的涩味

小小& 2020年04月11日发布

春季竹笋正当季，竹笋脆嫩鲜美，被誉为“素食第一品”在清明前后，竹笋可多了，躲在地下的竹笋都钻出了土。下雨后的笋尖特别嫩，笋子处理好后，今做一道清爽开胃的小炒笋丝

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