彩虹蜜豆馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  紫薯南瓜切片蒸熟

• 步骤 2：

  

  温牛奶（30-35°）+1g酵母+2g糖搅匀 少量多次倒入100g面粉+3g菠菜粉的面盆里，搅成絮状

• 步骤 3：

  

  揉成光滑的面团

• 步骤 4：

  

  白面团同样方法 配比在图片上，揉成光滑的面团

• 步骤 5：

  

  南瓜泥（30-35°）+1g酵母+2g糖搅匀

• 步骤 6：

  

  放入100g面粉中，搅成絮

• 步骤 7：

  

  揉成光滑的面团

• 步骤 8：

  

  紫薯泥50g+30g温牛奶+1g酵母+2g糖搅匀

• 步骤 9：

  

  放入100g面粉中，适量倒入温牛奶搅成絮 无干粉

• 步骤 10：

  

  揉成光滑的面团

• 步骤 11：

  

  所有面团放到温暖处醒发，没有具体时间，要看个人家里温度

• 步骤 12：

  

  醒发好的面团揉搓排气

• 步骤 13：

  

  面团一分为二，擀成长方形面饼，放入蜜豆，卷起来

• 步骤 14：

  

  所有颜色面团都是一分为二，擀成长方形面饼

• 步骤 15：

  

  一个颜色一个颜色的卷

• 步骤 16：

  

  卷好后放入锅中二次醒发，变大变轻

• 步骤 17：

  

  冷水蒸，上汽后蒸20分钟即可

• 步骤 18：

  

  快来试试吧