这样吃饺子，一口一大虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先和面，有韭菜馅儿的饺子，面都不要活的太软。中筋面粉+少许盐，常温水适量，和成面团。手感偏硬。

• 步骤 2：

  

  不用一次揉光滑，团成面团即可，套保鲜袋醒30分钟。

• 步骤 3：

  

  醒了半个小时的面，随意即可揉光，而且手感更弹。

• 步骤 4：

  

  套保鲜袋一直醒到饺子馅准备好。

• 步骤 5：

  

  馅料：韭菜丁、鸡蛋碎。放入香油、少许盐。拌匀即可。

• 步骤 6：

  

  大虾的准备：基围虾洗净去壳、去肠。厨房纸吸掉表面水分。

• 步骤 7：

  

  加一勺蚝油、一小勺香油。拌匀。

• 步骤 8：

  

  这样就可以了，单独放置。

• 步骤 9：

  

  擀面皮，包的时候韭菜鸡蛋先打底，然后加一只大虾。

• 步骤 10：

  

  包好，OK啦！

• 步骤 11：

  

  开水入锅，煮三个开，出锅吧。

• 步骤 12：

  

  都是香味了。

• 步骤 13：

  

  口口留香！充实的馅儿、吃营养！