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万能番茄酱收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 西红柿 300g
- 洋葱 半个
- 芹菜 2根
- 胡萝卜 1根
- 罗勒 少许
- 盐 4g
- 柠檬汁 10ml
万能番茄酱的做法步骤
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步骤 1：
西红柿洗净，去皮，烧一锅热水，水开后关火把西红柿顶部十字花刀关然后放进锅里盖上盖子焖5分钟，取出西红柿表皮就很好剥了。切小丁备用
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步骤 2：
洋葱半个剥掉外皮，放水里泡一会儿，切丁，胡萝卜，芹菜也切丁
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步骤 3：
开火，把锅烧热放入少许橄榄油，放入洋葱煸炒香后放入胡萝卜，看到胡萝卜有点软了放入西红柿，小火让西红柿尽量炒成泥，放入芹菜翻炒下，挤新鲜柠檬汁，撒少许罗勒和盐，出锅即可
