北海道戚风杯子蛋糕

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所需食材

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北海道戚风杯子蛋糕的做法步骤

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小贴士

1、蛋白一定要打发到足够硬挺，才能让杯体烤完后不回缩。
2、食用油最好不要用花生油，味道太浓影响糕体的风味。

米多小鱼 2014年08月01日发布
戚风做的杯子糕体特别柔软清淡，比较容易出现的问题就是在烤完以后会出现一定回缩，我的经验就是把蛋白一定要打发得足够硬挺，才能让解决大回缩的现象。
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