煎白芦笋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  提前准备好所有的食材。

• 步骤 2：

  

  白芦笋用水冲洗干净。

• 步骤 3：

  

  用去皮器去皮。

• 步骤 4：

  

  所有的白芦笋都处理好。

• 步骤 5：

  

  切去底部的老根。

• 步骤 6：

  

  再从中间对半切开。

• 步骤 7：

  

  锅中烧开水，加1勺盐。

• 步骤 8：

  

  1勺橄榄油。

• 步骤 9：

  

  水开后放入白芦笋，焯水1分钟左右。

• 步骤 10：

  

  捞出。

• 步骤 11：

  

  过一下冷水。

• 步骤 12：

  

  沥干水分备用。

• 步骤 13：

  

  小葱切碎，柠檬切片。

• 步骤 14：

  

  锅内刷一层油。

• 步骤 15：

  

  油微热依次放入白芦笋，全程小火慢煎。

• 步骤 16：

  

  一面煎至微黄，翻面煎另一面。

• 步骤 17：

  

  两面都煎好后，出锅摆放到盘内，撒点盐，黑胡椒粉和葱碎，放柠檬片点缀一下即可。