美味酥脆炸杏鲍菇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  杏鲍菇洗干净，撕成条或者切都可以。

• 步骤 2：

  

  另取一个碗，倒入面粉和玉米淀粉（1:1），适量食盐，打入一个鸡蛋搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  倒入杏鲍菇条，翻拌均匀，确保每一根都裹上了面糊。

• 步骤 4：

  

  锅里热油，油温约6―7成热，放入裹好面糊的杏鲍菇，中小火炸至微微金黄发脆就好了，如果担心不熟的话可以复炸一次。

• 步骤 5：

  

  控油捞出，撒上少许孜然粉和椒盐，美味的香炸杏鲍菇就OK咯！ヽ(○^㉨^)ﾉ♪