肉丝鸡蛋炒年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备所需食材，肉切成细丝，小青菜洗净，小米辣切碎，生姜切成细丝；

• 步骤 2：

  

  肉丝中加入1勺六月鲜 零添加特级鲜鲜酱油；

• 步骤 3：

  

  搅拌均匀后腌制10分钟入味；

• 步骤 4：

  

  锅中倒入清水，加入1勺食用油防粘连，水沸后加入年糕煮至浮起后捞出备用；

• 步骤 5：

  

  再次起锅，锅热倒入食用油，油热磕入鸡蛋；

• 步骤 6：

  

  用锅铲迅速划散至蛋液凝固后装盘出锅；

• 步骤 7：

  

  再次起锅倒油，油热下入肉丝，煸炒至变色；

• 步骤 8：

  

  接着下入辣椒碎和姜丝，煸炒出香辣味；

• 步骤 9：

  

  接着倒入小青菜、鸡蛋碎以及年糕；

• 步骤 10：

  

  再调入2勺六月鲜 零添加特级鲜鲜酱油；

• 步骤 11：

  

  接着再调入1勺味达美 臻品蚝油以及1小半勺盐；

• 步骤 12：

  

  再次翻炒均匀；

• 步骤 13：

  

  装盘出锅；