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步骤 1:
将南瓜蒸熟,加入其余材料A一起打匀备用。
步骤 2:
香瓜切丁,和橄榄油、奶油、蒜末倒入锅中一起快炒,再加入味醂100g、糖,炒至香瓜微熟即可起锅。
步骤 3:
取鳕场蟹的蟹角3支,以柴鱼高汤烫熟后放凉。
步骤 4:
将作法1的酱汁倒入盘中,鳕场蟹放置中央,并将作法2的香瓜排于四周即可。
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