多巴胺鱼头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材.

• 步骤 2：

  

  鱼头清洗干净改刀，放入葱姜水中浸泡20分钟.

• 步骤 3：

  

  青红黄彩椒切片.

• 步骤 4：

  

  青红黄彩椒切末，葱切末.

• 步骤 5：

  

  做菜好吃的关键，除了食材要新鲜，选油也很关键，福临门家香味老家土榨菜籽油是我的首选.

• 步骤 6：

  

  锅中倒入福临门家香味老家土榨菜籽油，它的原料选用了优质的非转基因油菜籽，采用传承土榨工艺，三重提香，能够更好的保留菜籽的香味和营养.

• 步骤 7：

  

  放入肉末炒熟. 好的菜籽油能让肉的香气，酱料的鲜香充分激发出来.

• 步骤 8：

  

  放入剁椒酱炒匀即可，烧椒肉末椒和黄灯笼肉末椒做法和剁椒肉酱做法一样.

• 步骤 9：

  

  盘中放入鱼头.

• 步骤 10：

  

  鱼头表面铺满剁椒酱.

• 步骤 11：

  

  放入蒸箱中或者蒸锅中，蒸15分钟即可.

• 步骤 12：

  

  锅中油烧热，将青红黄彩椒过一下油.

• 步骤 13：

  

  表面放上青红黄彩椒末，香葱末.

• 步骤 14：

  

  彩椒围在鱼头周围.

• 步骤 15：

  

  淋上热油即可.

• 步骤 16：

  

  完成

• 步骤 17：

  

  完成