蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。蛤蜊不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白食物！蛤蜊加上鸡蛋，绝对能够满足你视觉和味觉上的享受。夏天没食欲吃啥好，蛤蜊蒸蛋是个不错的选择！