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步骤 1:
1块里脊肉清洗干净,再横切出厚片。
步骤 2:
里脊肉片平铺在菜板上,上面盖上一层保鲜膜,用捶肉器均匀敲薄。
步骤 3:
敲薄的肉片撒上少许盐,再研磨适量黑胡椒碎,涂抹均匀,腌制入味。
步骤 4:
青椒、胡萝卜和洋葱洗净,切成细丝备用。
步骤 5:
碗里放入青椒、胡萝卜和洋葱丝,再加入安佳马苏里拉芝士碎,搅拌均匀。
步骤 6:
肉片平铺在菜板上,放入适量的蔬菜芝士馅,再卷起来包紧馅料,收口朝下放。
步骤 7:
准备油炸三件套:玉米淀粉、蛋液和面包糠。
步骤 8:
卷好的猪排先裹上一层淀粉,再均匀裹上蛋液,最后裹满面包糠即可。
步骤 9:
锅里倒入适量食用油,油温五成热,一个个放入猪排,中小火炸2分钟至底面酥脆。
步骤 10:
再翻面炸2分钟至焦黄酥脆即可夹出沥油。
步骤 11:
炸好的猪排趁热对半切开,咸香四溢,里面的芝士能拉丝。
步骤 12:
一道巨巨巨巨香的芝士时蔬炸猪排就完成了!
步骤 13:
外皮金黄酥脆,猪肉鲜嫩咸香,还有蔬菜和芝士,奶味十足,营养丰富。
步骤 14:
一口下去,焦香酥脆,鲜嫩多汁,味道非常丰富,香到停不下嘴巴!
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