吮指蒜香排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  排骨提前用清水泡半小时，清洗干净后，依次加入：1勺盐，1勺十三香，1勺孜然，2勺生抽，1勺料酒

• 步骤 2：

  

  抓拌均匀后腌制40分钟以上

• 步骤 3：

  

  腌制好的排骨放入两大勺淀粉

• 步骤 4：

  

  抓拌均匀再腌制10分钟

• 步骤 5：

  

  先炸排骨，用小火慢慢炸避免排骨炸糊

• 步骤 6：

  

  大概炸到排骨呈金黄色，出锅备用

• 步骤 7：

  

  热锅凉油，下蒜末翻炒出香味，再一次下排骨，青红辣椒，放少许生抽，大火爆炒大概2分钟左右就可以出锅啦

• 步骤 8：

  

  出锅啦！