樱花千层蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料备用

• 步骤 2：

  

  细砂糖倒入牛奶中搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  筛入低筋面粉和色粉

• 步骤 4：

  

  用手动打蛋器搅拌均匀成无颗粒浓稠糊状

• 步骤 5：

  

  将打散的蛋液缓缓倒入面粉糊中，边倒边搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  黄油隔水融化成液态，在黄油里加入一勺面糊，搅拌成乳化状态

• 步骤 7：

  

  将搅拌好的黄油倒入面糊中搅拌均匀

• 步骤 8：

  

  过滤一遍，得到细腻的面糊。放置5分钟

• 步骤 9：

  

  取一口不粘锅，小火加热一下，有一点点温度即可，舀入两勺面糊

• 步骤 10：

  

  晃动锅子使面糊摊圆，表面起泡完全凝固即可用硅胶铲轻轻铲起

• 步骤 11：

  

  依次将所有面糊做完，放凉片刻。用保鲜膜包好放入冰箱冷藏半小时

• 步骤 12：

  

  奶油隔冰水打发（夏天最好在空调房里打发奶油）

• 步骤 13：

  

  将冷藏好的千层皮，取一片放裱花台，挤上一圈奶油，在盖入一片千层皮，依次将所有千层皮做完。放冰箱冷藏4个小时

• 步骤 14：

  

  樱花奥利奥去掉夹心，用擀面杖压成粉末状

• 步骤 15：

  

  取出冷藏好的千层蛋糕，筛入樱花奥利奥粉

• 步骤 16：

  

  粉色少女心，爱了

• 步骤 17：

  

  厚厚的奶油，来上一口，很美味