金砖吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  中种用的面粉，酵母混合加入雀巢鹰唛炼奶和牛奶搅拌均匀放冰箱冷藏一夜。

• 步骤 2：

  

  南瓜蒸熟压成泥。

• 步骤 3：

  

  面团的面粉，盐，酵母，糖混合加入雀巢鹰唛炼奶

• 步骤 4：

  

  加入雀巢淡奶油

• 步骤 5：

  

  加入中种面团放厨师机搅拌

• 步骤 6：

  

  搅拌到能拉出薄膜放入软化的黄油继续搅拌

• 步骤 7：

  

  搅拌到能拉出手套膜

• 步骤 8：

  

  将面团放盘中盖布发酵，发酵到原来两倍大。

• 步骤 9：

  

  将面团揉一下排气分成两份盖布静置十分钟。

• 步骤 10：

  

  将面团擀成长方型

• 步骤 11：

  

  卷起来，再擀开卷起来。

• 步骤 12：

  

  放入吐司模中盖好盖子发酵

• 步骤 13：

  

  发酵到原来1.5倍大

• 步骤 14：

  

  放入预热好的上火185度，下火170度烤箱烤30分钟。

• 步骤 15：

  

  烤好脱模放凉，贴个福字更喜庆。

• 步骤 16：

  

  成品