手撕海苔肉松面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面包配料分别称好

• 步骤 2：

  

  先加入液体，倒冷水，打入鸡蛋，再把其它配料加入，除黄油外

• 步骤 3：

  

  开启和面程序15分钟

• 步骤 4：

  

  加入黄油，为了黄油更好的融入面团里，一边和面一边用剪刀剪面团

• 步骤 5：

  

  黄油融入面团后再按和面程30分钟

• 步骤 6：

  

  调至发酵程序，面团发酵至2倍大，大约1小时

• 步骤 7：

  

  海苔片剪碎

• 步骤 8：

  

  将发酵好的面团排气，擀成片

• 步骤 9：

  

  挤上千岛酱抹匀

• 步骤 10：

  

  撒上肉松

• 步骤 11：

  

  撒上海苔碎

• 步骤 12：

  

  用刀切成小块

• 步骤 13：

  

  一块一块放入容器中，大约3-4层

• 步骤 14：

  

  烤箱下层装些许热水助二次发酵，然后放入面包坯，调发酵程序，35度，约1小时

• 步骤 15：

  

  大约发酵至1.5倍左右拿出，烤箱预热170度10分钟，

• 步骤 16：

  

  将面包坯放入烤箱中，烤30分钟

• 步骤 17：

  

  7-8分钟左右时放一张锡纸盖上面以免烤焦肉松和海苔

• 步骤 18：

  

  烤完后脱模放在架子上晾凉即可

• 步骤 19：

  

  很松软，手撕着吃特别棒！