秘制宫保鸡丁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  我用了半块鸡胸肉切丁，用1勺花生油，少许盐，少许淀粉，少许生抽，少许蚝油，少许胡椒粉一起搅拌均匀腌制

• 步骤 2：

  

  腌制的过程中可以制作调汁，两勺生抽，1勺蚝油，一小勺白砂糖，一勺陈醋，一勺料酒，一勺淀粉，再加适量水搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  胡萝卜切丁

• 步骤 4：

  

  黄瓜切丁，还有辣椒也要切段，姜切一小片，蒜切碎。这里就不上传那么多了。

• 步骤 5：

  

  以上准备工作完成，鸡胸肉也腌制得差不多啦，锅内热油后放入鸡胸肉炒至变色捞起待用，锅内要留底油。

• 步骤 6：

  

  之后下辣椒，姜，蒜，一起炒香。

• 步骤 7：

  

  然后放胡萝卜丁炒1分钟到2分钟。

• 步骤 8：

  

  下鸡肉丁和黄瓜丁。

• 步骤 9：

  

  下碗汁翻炒至浓稠红亮。

• 步骤 10：

  

  加入2勺熟花生米翻炒均匀。

• 步骤 11：

  

  美味简单的宫保鸡丁出炉啦～集美们有什么意见留言哦，因为这是我自己做的菜，但是我个人感觉好好吃，还可以拌饭吃～美味