豆腐是家人都比较喜欢吃的食材，煎豆腐，凉拌豆腐，炖鱼炖肉都可以加几块，味道都是不错的。简单快捷非常受欢迎。而且豆腐营养丰富，富含蛋白质以及其他营养物质，对人体健康十分有益处，老少皆宜。在以前我们那里的小山村，每当街上有人叫卖豆腐，妈妈都会买一块回来，拿少许油煎一下，放西红柿，韭菜，做一锅素面条，一家人围坐在一起，吃得满头大汗，心里美美的。这款酱香豆腐，我加入葱伴侣豆瓣酱，花椒，小米椒，最简单的食材保留了食物自然的香味。