沉迷莳萝不能自拔，第一弹。
佛卡夏，是一种意大利的扁面包。其实更通俗来翻译的话，我觉得与其说是面包，更像是香料大饼。把莳萝换成大蒜，葱之类的味道应该也会很好。
*以下配方适用于28cm*20cm烤盘一个。
*制作前请先阅读小贴士。
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莳萝佛卡夏Dill Focaccia收藏
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所需食材
- 佛卡夏面团
- 高筋面粉 300g
- 水 240g
- 橄榄油 20g
- 酵母 4g
- 盐 3g
- 其它
- 橄榄油 35g
- 莳萝 4g
- 柠檬皮屑 1个
- 黑胡椒 1大勺
- 海盐 适量
莳萝佛卡夏Dill Focaccia的做法步骤
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步骤 1：
高筋面粉，水，橄榄油，酵母，盐放入盆中，搅拌均匀。面团向左右各拉长一倍，再把两边向中间折叠，静置30分钟。
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步骤 2：
重复步骤2三次。放入烤盘，室温发酵一小时。
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步骤 3：
橄榄油中加入莳萝，微波炉加热到微热，大约1-2分钟。用手指戳洞，倒入莳萝橄榄油，均匀撒上柠檬皮屑，海盐，橄榄油。放入冰箱发酵一夜。
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步骤 4：
烤箱预热220℃/Fan200℃
