酸菜牛肉面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  选用金龙鱼麦芯小麦粉

• 步骤 2：

  

  牛肉切块提前用盐油腌制，酸菜切好准备蒜和辣椒

• 步骤 3：

  

  称好500面粉放入盆里

• 步骤 4：

  

  打入一个鸡蛋，添加少许盐

• 步骤 5：

  

  加水揉成光滑的面团，醒面15分钟

• 步骤 6：

  

  去一小块面擀开

• 步骤 7：

  

  然后切成面条，按自己喜欢的粗细切

• 步骤 8：

  

  做好的手擀面，放入盘里撒上少许面粉防止粘

• 步骤 9：

  

  把蒜和辣椒用油爆香

• 步骤 10：

  

  把酸菜炒香后下去皮的番茄，然后放适量的水熬煮

• 步骤 11：

  

  水开后下手擀面煮熟

• 步骤 12：

  

  浓郁的汤熬煮好后，将腌制好的牛肉放入

• 步骤 13：

  

  煮熟调入适量的盐，酱油还有少许辣椒油

• 步骤 14：

  

  手擀面捞起来

• 步骤 15：

  

  倒入酸菜牛肉汤

• 步骤 16：

  

  即可食用

• 步骤 17：

  

  面条劲道，汤酸辣鲜味十足