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步骤 1:
备菜 1猪里脊肉切片 2油菜洗净切块 3胡萝卜切片 4小葱切碎,姜切片,蒜切沫 5用盐2,胡椒粉,料酒把猪里脊肉腌制5分钟,加入蛋清,玉米淀粉抓匀
步骤 2:
1.打开老板电器燃气灶,锅中放入清水1000克烧开
步骤 3:
.加入油菜,胡萝卜,木耳烫30秒捞出放入碗中
步骤 4:
锅中放入食用油15克,放入姜片、豆瓣酱炒出红油,放入清水1000克烧开,加入鸡精调味。加入腌制好的猪肉片烫熟后,倒入烫好的蔬菜碗中
步骤 5:
撒上干辣椒,蒜沫,花椒,小葱碎,锅中烧热油,淋到菜上面即可
步骤 6:
摆盘
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