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步骤 1:
砂锅底部铺薄薄一层糖
步骤 2:
再铺满姜片
步骤 3:
把鸭子放进去,太大了就改刀一下
步骤 4:
我这个拳头大小的小碗(8分满)料酒2碗、麻油1碗、高粱酒1碗
步骤 5:
倒进砂锅里
步骤 6:
根据自己口味咸淡加入一勺盐
步骤 7:
盖盖小火焖煮1个半小时左右
步骤 8:
改刀装盘,把底部汤汁反复淋一下即可
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