姜母鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  砂锅底部铺薄薄一层糖

• 步骤 2：

  

  再铺满姜片

• 步骤 3：

  

  把鸭子放进去，太大了就改刀一下

• 步骤 4：

  

  我这个拳头大小的小碗（8分满）料酒2碗、麻油1碗、高粱酒1碗

• 步骤 5：

  

  倒进砂锅里

• 步骤 6：

  

  根据自己口味咸淡加入一勺盐

• 步骤 7：

  

  盖盖小火焖煮1个半小时左右

• 步骤 8：

  

  改刀装盘，把底部汤汁反复淋一下即可