桂花紫米糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  紫米洗净，水要多加，我为了多熬一些喝汤，所以水加的比较多，这个视个人爱好看着加

• 步骤 2：

  

  九阳IH铁釜新锅点粥/汤功能键，再点预约1小时就可以忙别的去了，琼脂倒温水泡软，放置一边。不用电饭煲熬粥的话最好紫米提前泡一小时以上再煮，这样米才会好熟。时间到了，粥也煮好了，开始下一步。

• 步骤 3：

  

  准备几颗冰糖，拿出一罐270ml的小瓶椰浆，牛奶图没拍，反正就是椰浆加牛奶兑到500ml就是了。把这500ml的椰子奶和冰糖一起倒锅里煮开。

• 步骤 4：

  

  煮开后放泡软的琼脂，捞两大勺熬好的紫米进去，改小火不停搅拌至琼脂完全融化。

• 步骤 5：

  

  然后趁热倒进容器，自然放凉后放入冰箱，吃时倒扣出来淋上糖桂花就可以了。