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步骤 1:
准备好所需要的食材。
步骤 2:
把除黄油以为的材料混合搅拌,把面团打到能拉出厚膜的状态,再加入黄油打至完全阶段。
步骤 3:
把打好的面团整理好放在盒子里,先室温发酵30分钟,然后排气,放入盒子,盖上盖子放入冰箱冷藏发酵24小时。(也可以打好面团后直接冰箱冷藏发酵24小时)
步骤 4:
把发酵好的面团取出,排气后分成2份,然后滚圆,松弛20分钟。
步骤 5:
把面团整形,擀卷后放入吐司盒。
步骤 6:
最后发酵,温度36度,发至8、9分满。
步骤 7:
烤箱提前预热,上下火180度,烘烤35分钟左右。
步骤 8:
吐司烤好后取出,震出热气后晾凉。
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