圣诞草莓蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料，做蛋糕材料不复杂的

• 步骤 2：

  

  玉米油和牛奶放在打蛋盆中搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  过筛入低粉搅拌至无干粉

• 步骤 4：

  

  加入蛋黄搅匀

• 步骤 5：

  

  蛋清分三次加入细砂糖打发至小弯钩状态

• 步骤 6：

  

  取1/3蛋白霜加入蛋黄糊翻拌均匀

• 步骤 7：

  

  倒入剩余的蛋白霜内翻拌均匀

• 步骤 8：

  

  把面糊倒入芭比娃娃蛋糕模具中，放入烤箱170度烤40分钟

• 步骤 9：

  

  蛋糕倒扣晾凉后脱模，切掉头上高出部分，顺便把多余的部分修出一个小锥形，蛋糕分成三片

• 步骤 10：

  

  淡奶油加入糖和香草精打发至9分硬，准备好夹层内的水果

• 步骤 11：

  

  一片蛋糕上抹上一层薄薄的奶油放上水果再抹上奶油，抹平后再放上上面的蛋糕片

• 步骤 12：

  

  依次放完蛋糕片后表面也抹一层奶油，然后用慕斯边刮平表面，不用很完美，因为后面还有贴草莓

• 步骤 13：

  

  把草莓洗干净对半切好备用

• 步骤 14：

  

  草莓一层一层从下往上贴，最后蛋糕顶层再放一个草莓就好了

• 步骤 15：

  

  可以根据自己喜好缠上丝带，放上喜欢的装饰再撒一层糖霜就是完成啦~

• 步骤 16：

  

  暗调的忘记拍横片了，可以点开看哦！