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步骤 1:
土豆、青红椒切块,鸡腿肉冷水下锅焯水
步骤 2:
碗内放入蚝油3勺,生抽3勺,黄豆酱2勺,搅拌均匀
步骤 3:
锅内放油,放入2-3颗冰糖炒出糖色,下入鸡腿肉炒至上色
步骤 4:
放入葱,干辣椒炒出香味,倒入调好的料汁,放入蘑菇和土豆翻炒,盖盖焖至15分钟左右,土豆软烂即可
步骤 5:
最后下入青红椒再焖至几分钟即可
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