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步骤 1:
准备好所有食材。
步骤 2:
蒜黄洗干净后,沥去水分,切段;辣椒切丝;
步骤 3:
腊肉切成薄片,入锅煮5分钟;
步骤 4:
捞出后,沥干水分,入锅煸炒;
步骤 5:
腊肉煸炒出油脂,加入蒜黄、辣椒丝、精盐、少量生抽酱油,翻炒几下即可出锅了。
步骤 6:
简单快捷,下酒又下饭,新春菜肴必备。
晒制偏干的腊肉,如果切不动,可以上锅蒸一蒸再切成薄片。
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