不用打发的香草柠檬玛德琳蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有的食材，把粉类混合在一起。黄油隔热水融化。

• 步骤 2：

  

  柠檬表皮用盐搓洗干净。用刨刀刨成丝，挤出柠檬汁备用。

• 步骤 3：

  

  把刨成丝的柠檬皮屑放在细沙糖里搅拌均匀。腌渍一下。

• 步骤 4：

  

  鸡蛋打在腌渍好的柠檬皮屑的细砂糖中。

• 步骤 5：

  

  然后加入柠檬汁。

• 步骤 6：

  

  滴几滴香草精。

• 步骤 7：

  

  轻轻搅拌均匀。

• 步骤 8：

  

  过筛加入所有的粉类。轻轻搅拌均匀。

• 步骤 9：

  

  加入融化好的黄油。画“z”字搅拌均匀。

• 步骤 10：

  

  搅拌均匀后成细腻的面糊。面糊盖保鲜膜放冰箱冷藏一小时以上。

• 步骤 11：

  

  冷藏够时间的面糊取出。回温半小时，然后轻轻搅拌一下，面糊装入裱花袋。

• 步骤 12：

  

  把玛德琳模具轻轻刷一层软化的黄油，然后撒适量的低筋面粉。到扣出多余的面粉。

• 步骤 13：

  

  裱花袋剪一个小孔，把面糊挤入模具八分满。轻震一下模具震出气泡。

• 步骤 14：

  

  放入提前预热好的烤箱。上火175度，下火165度，烘烤约20分钟。

• 步骤 15：

  

  一点点在长高。

• 步骤 16：

  

  露出可爱的小肚子。

• 步骤 17：

  

  非常可爱！出炉侧放凉晾。密封保存。

• 步骤 18：

  

  成品图。

• 步骤 19：

  

  成品图。

• 步骤 20：

  

  成品图。