卡通粽子馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面团材料：中筋面粉150g，牛奶90g，细砂糖15g，玉米油3g，干酵母2g

• 步骤 2：

  

  面团材料用筷子搅成絮状。

• 步骤 3：

  

  用手揉成光滑的面团。

• 步骤 4：

  

  取60g面团加抹茶粉揉均匀，分成12份。

• 步骤 5：

  

  取10g面团加红曲粉/红丝绒液揉匀。

• 步骤 6：

  

  剩下的白色面团分成6份。

• 步骤 7：

  

  白色面团包入10g红豆馅。

• 步骤 8：

  

  揉圆后稍微压扁一些，整形成上窄下宽的样子。

• 步骤 9：

  

  绿色面团捏一丁点在手心搓长后对折，用牙签在脑袋上搓个洞，装在脑袋上做装饰。

• 步骤 10：

  

  绿色面团用擀面杖擀长后，用刮板刻上纹路（不要刻穿了）。

• 步骤 11：

  

  两个绿色面团一组裹在白色面团上。粉色面团搓长，作为腰带，在另外做一个蝴蝶结放在上面。

• 步骤 12：

  

  做好的包子，放入发酵箱，28度发酵40分钟。

• 步骤 13：

  

  发酵好后蒸12分钟，焖3分钟。

• 步骤 14：

  

  表情包我是用色素笔画的。

• 步骤 15：

  

  太可爱啦~~