酱汁猪扒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  猪脊肉用刀背拍打几下，加料酒，黑胡椒粉，盐，腌制半小时

• 步骤 2：

  淘米煮饭，统筹时间，取一个鸡蛋打散

• 步骤 3：

  腌好的猪肉沾面粉

• 步骤 4：

  抖掉多余的面粉后，蘸蛋液

• 步骤 5：

  再拍上面包粉

• 步骤 6：

  油锅里倒入一小碗油，油不算多只能半煎半炸

• 步骤 7：

  煎炸至猪扒金黄酥脆，捞出沥干油切块

• 步骤 8：

  锅里油倒出来，将洋葱半个切成丝，放入锅里煸炒至软

• 步骤 9：

  加入一勺海鲜酱油，半勺料酒，半勺糖，一勺蚝油，加两大勺水将洋葱丝煮一下

• 步骤 10：

  此刻米饭也已煮好了，取一个大盘子，放入一大碗米饭，将切好的肉扒放盘里，

• 步骤 11：

  放入煎蛋，再把洋葱丝和酱汁一起倒在切好的猪扒上