牛奶炼乳小餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除黄油外所有食材放入厨师机

• 步骤 2：

  

  揉出粗膜后加入室温软化的黄油

• 步骤 3：

  

  揉至手套膜

• 步骤 4：

  

  将揉好的面团室温发酵至两倍大

• 步骤 5：

  

  发酵好的面团用手指戳洞不回缩不塌陷

• 步骤 6：

  

  将发酵好的面团排气

• 步骤 7：

  

  平均分为16份，滚圆松弛10分钟

• 步骤 8：

  

  将松弛好的面团再次滚圆放入烤盘

• 步骤 9：

  

  烤箱选择发酵功能，放一杯温水，发酵至2倍大 发酵好后在面包表面筛一层高筋面粉，放入提前预热好的烤箱中层

• 步骤 10：

  

  烤箱选择上下火170度，烤制20分钟，中途加盖锡纸，防止上色过深

• 步骤 11：

  

  松软又好吃

• 步骤 12：

  

  开动喽