过完臃肿的冬天,春天来了,像剥笋一样,我们脱去厚厚的外衣,满身的肉肉却十分尴尬。姑娘们开始拒绝饭桌上的肉了。
介绍一道清爽小菜,不长肉又营养。
云丝是一种特色传统豆制品,蛋白质含量高,又富含氨基酸。
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步骤 1:
准备食材。
步骤 2:
花生米泡一下水,再吸干外部水分。
步骤 3:
云丝用凉水泡软。
步骤 4:
芹菜切成段备用。
步骤 5:
干辣椒剪段,蒜头切末。
步骤 6:
锅里放少许油,放入花生米炒至微微变色捞出,放凉后会变脆。
步骤 7:
芹菜焯水后捞出备用。
步骤 8:
云丝过一下热水。
步骤 9:
将云丝,芹菜装盘撒上盐。
步骤 10:
倒入2勺生抽。
步骤 11:
撒上干拌料,芝麻。
步骤 12:
锅里放油,煸香花椒,捞出不要。再放入蒜末,辣椒煸香。
步骤 13:
将油倒至盘中,拌匀即可。
步骤 14:
春日渐渐燥热起来,很清爽开胃的小菜。