过完臃肿的冬天，春天来了，像剥笋一样，我们脱去厚厚的外衣，满身的肉肉却十分尴尬。姑娘们开始拒绝饭桌上的肉了。
介绍一道清爽小菜，不长肉又营养。
云丝是一种特色传统豆制品，蛋白质含量高，又富含氨基酸。
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春日营养轻食之清爽拌云丝收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 云丝 100g
- 花生米 1碟
- 芹菜 2株
- 干辣椒 5个
- 干拌料 1撮
- 芝麻 1撮
- 花椒 3g
- 油 适量
- 盐 少量
- 生抽 2汤匙
春日营养轻食之清爽拌云丝的做法步骤
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步骤 1：
准备食材。
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步骤 2：
花生米泡一下水，再吸干外部水分。
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步骤 3：
云丝用凉水泡软。
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步骤 4：
芹菜切成段备用。
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步骤 5：
干辣椒剪段，蒜头切末。
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步骤 6：
锅里放少许油，放入花生米炒至微微变色捞出，放凉后会变脆。
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步骤 7：
芹菜焯水后捞出备用。
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步骤 8：
云丝过一下热水。
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步骤 9：
将云丝，芹菜装盘撒上盐。
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步骤 10：
倒入2勺生抽。
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步骤 11：
撒上干拌料，芝麻。
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步骤 12：
锅里放油，煸香花椒，捞出不要。再放入蒜末，辣椒煸香。
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步骤 13：
将油倒至盘中，拌匀即可。
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步骤 14：
春日渐渐燥热起来，很清爽开胃的小菜。
