西红柿火腿盖面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  西红柿切小块，火腿切小块，西红柿可以去皮

• 步骤 2：

  

  鸡蛋搅散，锅中倒入底油，油热倒入鸡蛋炒熟备用

• 步骤 3：

  

  一勺生抽，一勺耗油，半勺老抽，一勺淀粉，少许白糖，少许盐，半碗清水，调成料汁

• 步骤 4：

  

  锅中倒入底油，放入西红柿跟火腿翻炒出汤汁

• 步骤 5：

  

  倒入鸡蛋翻炒几下

• 步骤 6：

  

  倒入调好的料汁稍微煮一下，煮汁汤汁浓稠即可

• 步骤 7：

  

  煮好的面条盛出，倒入炒好的西红柿卤即可