夏天我总要种几棵九层塔,除了可以做好吃的三杯鸡和盐酥鸡之外,也是泰式菜肴不可或缺的一种材料。
今年种的九层塔一如往年那样茂盛,刚好买了不错的三文鱼,就做了这个好吃的泰式塔香鱼块啦!
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步骤 1:
先把鱼块煎/炸成金黄色.
步骤 2:
取出备用。
步骤 3:
把配料准备好。
步骤 4:
锅里留下一点油,爆香蒜瓣儿,加入洋葱丝和辣椒段翻炒至出香味。
步骤 5:
加入所有的调味料,加入1/4杯水,煮滚加盖稍微焖煮2-3分钟。
步骤 6:
加入鱼块焖煮一阵子。
步骤 7:
熄火加入九层塔翻匀,就好了。
步骤 8:
我觉得和白米饭是绝配呢!