芥辣小龙虾的做法步骤

• 步骤 1：

  小龙虾解冻后，用厨房纸吸干水分；彩椒切小块，生姜切细条，大蒜剁成末。

• 步骤 2：

  将生抽、蚝油、砂糖、胡椒、料酒和芥末混合均匀。

• 步骤 3：

  炒锅下适量油，烧至九成热，用中大火将虾尾炒至外壳变色。滤掉汤汁，盛出备用。

• 步骤 4：

  锅中加适量外婆乡菜籽油，小火炒香姜蒜。

• 步骤 5：

  加入虾尾，转中大火炒匀。

• 步骤 6：

  倒入②料汁，保持中大火，炒出香味。

• 步骤 7：

  最后加入彩椒，翻炒收汁，即可关火。

• 步骤 8：

  香辣可口，停不了手。