核桃黑芝麻脆皮月饼,味道超级赞,无糖浆和枧水,低糖低油

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核桃黑芝麻脆皮月饼,味道超级赞,无糖浆和枧水,低糖低油收藏

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所需食材

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冰糖雪梨美食记 2023年07月14日发布
这款月饼真的是味道超级赞,如果你不做来吃一次,你一定会后悔,真正做到了低糖低油,酥脆香甜,不腻

饼干皮部分:
全蛋18克,砂糖27克,水怡12克,植物油42克,盐0.5克,泡打粉0.8克,小苏打0.4,中筋面粉108克+后加粉10克根据面粉的吸水性酌情添加

核桃黑芝麻馅料:
熟核桃59克,熟黑芝麻19克,桂圆肉60克,黑芝麻粉19克,水30克,12克油,50克枣泥,8克熟糯米粉,9克熟低筋面粉

这个配方可以做8块50克月饼
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