小贴士

【小贴士】
1、淡奶油选用纯动物奶油，不仅口感好，而且吃起来相对健康。
2、买回来的奶油在使用前要放冰箱冷藏12小时以上，保证奶油的温度在2~6℃之间打发，冷冻和常温都不行，冷冻奶油会变渣，常温奶油打不发。
3、饼干屑尽量擀碎，如果做得多也可以用料理机打碎，打碎的饼干屑过筛后口感更加细腻好吃。
4、组装好的木糠杯最好冷藏过再吃，冷藏后饼干回潮，奶油定型，回潮的饼干不渣更细腻柔软。冷藏后的奶油口感类似冰淇淋，奶香味更浓。